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江河设计JHD | 成都锦耀南盧餐厅:摩登蜀宴,川韵新绎

日期:2025-09-01 作者:




被称为“天府之国”的成都,有着灿烂的古蜀文明。在千年的历史长河中,古蜀文明披上了一层又一层的神秘面纱,所蕴含的文化底蕴吸引着一批批学者关注与研究。正是这种带有神秘色彩的文明,千年来造就了蜀都人民独有的生活审美与追求。



成都的餐饮不仅是单一的提供饮食服务的场所,同时也是人们进行休闲的场所,为人们提供的是一个自由、放松和无拘无束的空间。



本案以“成都记忆”为核心理念,通过“喝茶、看戏、场景、赏味”四大主题串联空间,将川菜文化、市井生活与东方美学解构重组,打造可感知、可互动的沉浸式餐饮场景。



从顾客进入门厅见到服务台,路过休息区、来到就餐大厅、再到包间,这种从室外到室内的空间转换由门厅来过渡,由休息区到就餐区,空间由小到大、由静到动,空间的递进关系把顾客的情绪调动到高潮,而包间区作为就餐的母子空间营造了闹中取静的私密空间。

以顾客为本流线型的空间递进关系,不仅是顾客位移的过程、也是心理跌宕起伏的体验过程,懂得这个过程,空间组织形式才会有收有放,空间才能引人入胜。



大厅接待以现代中式美学为基调,运用对称布局和纵深空间营造庄重感,结合暖色调木饰面与艺术涂料,搭配金属细节提升奢华感。



接待台在传统中式框架中注入现代科技感,营造兼具仪式感与亲和力的迎宾空间。以 「山壑入境」为核,借青城岩切片悬浮装置重构北宋山水观。



利用线性灯光引导动线,墙面以皮革与木饰面拼接,搭配简约艺术挂饰。窄长空间通过镜面元素拓展视觉深度,兼顾功能性与仪式感过渡。



内部以神庙殿纹样木饰面塑造文化符号,大理石地面与岩石纹理墙板碰撞自然质感。微水泥天花无缝衔接,营造沉浸式封闭空间。



采用开放式布局增强社交属性,通过模块化家具灵活划分空间,重构老茶馆"可开可合"的灵活社交场景。



局部金属点缀提升现代感,营造轻松用餐氛围。树脂隔断夹层封存老成都茶馆碎瓷、麻将牌、铜钱,背光照射时投下市井剪影。



深色大理石基调配以暖光金属,镜面不锈钢扩大空间感。独立洗手台采用岩板一体盆,线性排水设计与墙面微水泥形成极简功能美学。龙头开启时墙面艺术涂料渐显水波纹路,镜中倒影恍若浣花溪畔对镜理妆的蜀女。



《玉篇》中 “庭者,堂阶前也”,“院者,周坦也”。在成都地区的餐饮建筑中常是以建筑和柱廊组合,而形成室外庭院空间。假山、树木、水体、叠石是庭院空间必不可少的景观元素。



以"水"为核心概念,艺术格栅隔断模拟水流韵律,亚克力材质打造抽象瀑布装置,深色石材地面与透光材质对比,营造静谧而灵动的东方意境。



双视角的设计突出空间层次,露天花园引入自然光,搭配"户外水地板"打造半室内外过渡。既像蜀锦的透光感,又隐喻“窗含西岭千秋雪”的意境。



包间环形布局暗合蜀地"团年宴"围坐习俗,水晶吊灯抽象演绎盖碗茶的层叠结构。



用极简的手法凸显出材料本质,水晶砖墙透光营造朦胧层次,水域鼠纹样金属板呼应川西文化。夜光金属线条勾勒轮廓,打造低调奢华的暗调空间。



以渐变马赛克艺术墙为核心视觉焦点,墙面渐变色谱源自蜀锦"赤绛纱"古法染谱,搭配弧形丝绒沙发强化空间流动感。整体以现代手法诠释东方韵味,在几何形态与肌理层次中形成静谧而灵动的用餐氛围。


粗犷岩石墙面与金属构架形成工业风基调,线性灯带引导流线。抽象装置艺术强化入口标识性,实现功能与艺术的平衡。